2018年10月2日火曜日

10月2日は豆腐の日



10月2日は語呂合わせの通り豆腐の日だそうで、そんな私も豆腐が好きである。
なめらかな舌触りの絹豆腐、ざらざらした舌触りの木綿豆腐、どちらも甲乙付け難い。

冷奴に鰹節を乗せて、少し醤油をかけて食べるのが一番好きかな。
食欲がない時もこれなら箸が進む。

また、温かい味噌汁の具の豆腐も好きだし、すき焼きの時に生卵につける豆腐もいい。

そして、中学の修学旅行でいった京都の湯豆腐も思い出深い。
これならいくらでも食べられるというくらいだった。

豆腐の特長をあげると、原料は大豆で、消化吸収が良く、たんぱく質がいっぱい含まれているところである。

ちなみに同じ大豆から作られる豆乳を私は毎朝飲んでいる。